type: entity entity_type: tool status: active confidence: 0.5 created: 2026-04-21 updated: 2026-04-21 last_accessed: 2026-04-21 source_count: 1 tags: [研究, 经济学] - 研究 aliases: - 高速搅拌机 - High Speed Blender relates_to: - 豆浆机与破壁机兴衰史 - 九阳 supersedes: null

破壁机

概述

破壁机英文原名 High Speed Blender（高速搅拌机），2015 年前后在中国市场爆发。"破壁"翻译以"打破细胞壁释放营养"概念成为营销神来之笔，2017-2018 年市场规模从 22.6 亿飙升至 46.1 亿。但因噪音高达八九十分贝、清洗麻烦，最终走上与豆浆机一模一样的老路，2018 年后市场规模持续负增长。

关键内容

营销胜利：原名"高速搅拌机"工程感拉满，"破壁"翻译直击人心——"打破细胞壁，深层释放营养，人体 100% 吸收"，配合台湾养生书籍加持，瞬间戳中中国家庭。
本土化改造：2015 年九阳推出冷热两用破壁机，加装电加热系统，将豆浆机功能全装进去；美的同步推出带加热底盘的破壁机。
相比豆浆机的升级：高速电机打出的豆浆更细腻丝滑，解决残渣多口感差痛点；一台机器=豆浆机+榨汁机+研磨机+料理机+绞肉机。
致命问题：噪音高达八九十分贝（堪比电钻），多用于清晨早餐时段严重影响邻居；厚重杯体、刀头缝隙残渣清洗依然费时费力。
衰落：2018 年达到巅峰后市场规模持续负增长，九阳营收和净利润连续 5 年下滑，部分年份跌幅接近 70%。

来源

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