type: entity entity_type: tool status: active confidence: 0.5 created: 2026-04-21 updated: 2026-04-21 last_accessed: 2026-04-21 source_count: 1 tags: [研究, 经济学] - 研究 aliases: - 全自动豆浆机 relates_to: - 豆浆机与破壁机兴衰史 - 九阳 supersedes: null

豆浆机

概述

豆浆机是中国厨房小家电的代表性产品，1994 年由王旭宁发明。2008 年因三聚氰胺事件触发家庭食品安全焦虑而爆发式增长，当年销量突破 1000 万台。但因清洗麻烦（豆渣卡滤网、糊底难清理）导致用户弃用，2010 年起市场增长疲软，最终被破壁机取代。

关键内容

发明：1994 年王旭宁发明世界第一台全自动豆浆机，将泡豆、磨浆、过滤、熬煮全流程集成，一键启动 15 分钟出热豆浆。
爆发：2008 年三聚氰胺事件使豆浆机从"可有可无的家电"变为"家庭食品安全刚需"，当年销量突破 1000 万台，九阳营收 43 亿元。
致命死穴：细密金属滤网豆渣卡网眼难清理，加热底盘糊底焦渍搓不掉。网友吐槽"制作 5 分钟，清理两小时"。
衰落：2010 年市场增长疲软，2010-2017 年九阳食品加工机系列营收从 40.4 亿跌至 31.5 亿。
被破壁机取代：破壁机高速电机打出更细腻豆浆，功能全面升级（一台=豆浆机+榨汁机+研磨机+料理机+绞肉机），顺利接过接力棒。

来源

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